Editorial
Para CAFÉS DE MÉXICO es importante el difundir los grandes eventos que suceden en la comunidad cafetalera de México y en el mundo, estaremos pendientes de los grandes eventos, tomando en cuenta que la dinámica de las actividades en los países productores como en los consumidores es abundante, trataremos de informar lo más sobresaliente, esperamos su comprensión.
México es productor de uno de los cafés de alta calidad del mundo, en su totalidad un 90 a 95 por ciento de su producción es de café arábica, bajo sombra y lavado, de ahí la importancia de promover su calidad a través de eventos como "La Taza de Excelencia" donde se convoca a la comunidad cafetalera a participar con sus mejores cafés, esmerándose en sus diferentes procesos; pero esto no es suficiente, este tipo de eventos requiere de una logística muy especial y de recursos con los que en muchas ocasiones no se cuentan, es por eso que en la realización de esta edición en Córdoba Veracruz, cuna del café en México, se vió el interés como pocas veces en la décima edición de Taza de Excelencia México 2023. Córdoba, ciudad cafetalera, con su gente entusiasta y con visión empresarial, es sede de las mejores marcas de café que se distribuyen no solo en nuestro país, sino también en todo el mundo donde los consumidores exigen un excelente café.
Vimos con mucha alegría la participación de los empresarios industriales cafetaleros Cordobeses, que desde siempre han manifestado que están con el café y ahora pudieron demostrarlo, apoyando este evento, felicidades.
Por parte de las autoridades municipales con su Presidente Municipal Juan Martínez Flores, se demostró el interés que siempre han tenido por difundir la calidad de su café y en esta ocasión el de los mejores Cafés de México, aportando los recursos necesarios tanto económicos, de infraestructura y humanos, felicidades.
Por su parte la presencia del Secretario de Turismo y Cultura del Estado de Veracruz, Iván Francisco Martínez Olvera que con su presencia a este evento manifestó su interés por el café y la importancia que aún tiene el estado por los cafetaleros veracruzanos, nuestro recococimiento.
Con estos comentarios lo que queremos resaltar es que para la culminación de un evento trascendental en la comunidad cafetalera se necesita la voluntad y la unidad de criterios para su realización, sin estos elementos el resultado hubiera sido otro, a todos sus organizadores y en especial al presidente municipal de Córdoba nuestro reconocimiento por su ardua labor.
Dejamos al final a la AMECAFÉ, que por diez años ha tenido la responsabilidad de mantener y acrecentar el interés de los productores y los que del café viven para hacer del café de México uno de los mejores del mundo, en esta ocasión al Lic. Luis Herrera Solís, Coordinador Ejecutivo de AMECAFÉ y Presidente del Sistema Producto Café Nacional, le tocó una más de su realización de Taza de Excelencia México 2023, por su constancia y perseverancia, felicidades.
México ratifica el Acuerdo Internacional del Café de 2022 (ICA 2022), el 19 de mayo de 2023.
El 19 de mayo firmara el Gobierno Mexicano el nuevo Acuerdo Internacional del Café 2022 en la OIC lo hará el Ing. Santiago Arguello, Coordinador General de Agricultura, en representación del gobierno mexicano y como testigo en representación de los productores de café, el Lic. Anuario Luis Herrera Solís, Coordinador Ejecutivo de la AMECAFÉ y Presidente del Sistema Producto Café Nacional.
Anexamos el Resumen Ejecutivo del Acuerdo Internacional del Café que presentará la Delegación Mexicana el 19 de mayo 2023
El Gobierno Mexicano ratifica el nuevo Acuerdo Internacional del Café 2022 en la OIC, el Ing. Santiago Arguello, Coordinador General de Agricultura, en representación del Gobierno Mexicano y como testigo en representación de los productores de café, el Lic. Anuario Luis Herrera Solís, Coordinador Ejecutivo de la AMECAFÉ y Presidente del Sistema Producto Café Nacional.
Felicidades por México y la comunidad internacional cafetalera.
10° Certamen de la Taza de Excelencia México 2023
En la página oficial de Facebook, la Taza de Excelencia publicó un video en vivo del Certamen y reveló los resultados de la Fase de Jurado Internacional de Taza de Excelencia México - Cup of Excellence Mexico 2023. Respecto a ello, mencionan que después de un largo camino, esfuerzo y pasión, los jueces internacionales, tostadores, catadores, voluntarios, patrocinadores, anfitriones y organizadores hicieron un trabajo increíble para conocer a los mejores productores de café mexicano de excelencia.
También agradecieron a los socios del Programa Cup of Excellence, Alliance for Coffee Excellence, a los coorganizadores en la sede 2023, el Presidente Juan Martínez Turismo Córdoba Museo del Café Córdoba Lu VP y a los patrocinadores:
GrainPro GrainPro América Latina, Calufe, Cafiver, Descamex Descafeinadores Mexicanos, Cafinco, Café Tostado de Exportación, Fomento Social Citibanamex, A.C., caricoffee, Café Córdoba y Los Portales de Córdoba.
Gana Finca Kitos de Córdoba primer lugar en los cafés nacionales en Taza de Excelencia.
Córdoba, Ver., (11 de mayo de 2023).- Con un puntaje de 86.88, la Finca Kitos de la localidad de San Rafael Calería de los productores Hugo Tress y Damna Reyes, obtuvieron el primer lugar de los cafés nacionales del Décimo Certamen de Taza de Excelencia realizado en la Ex Hacienda Toxpan en Córdoba.
El presidente municipal, Juan Martínez Flores, agradeció a los organizadores por elegir a Córdoba para albergar este evento de talla internacional, que es realizado con el fin de reconocer a los productores y mejores cafés de México. "Nos hemos propuesto poner el nombre de Córdoba a nivel mundial y esto también se logra gracias a la Finca Kitos".
A este evento arribó el Secretario de Turismo y Cultura de Veracruz, Iván Francisco Martínez Olvera, quien dio el recibimiento al jurado nacional e internacional, así como a los productores ganadores. Además, reconoció a la Coordinadora de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba, Valeria Pitalua Yunes, por el arduo trabajo para la realización del certamen.
En esta última etapa del certamen llegaron los mejores 40 cafés de México representados por 22 de Veracruz, 8 de Chiapas, 5 de Puebla, 4 de Oaxaca, y 1 del Estado de México, donde fueron premiados los mejores tres cafés, conocidos como presidenciales.
En tercer lugar el estado de Veracruz con Finca Pozitos con un puntaje de 90.25; el segundo lugar para Chiapas con Finca Santa Cruz, además de recibir el premio a café femenino con puntaje de 90.69; y el primer lugar el estado de Oaxaca donde la Finca Las Nieves se llevó el reconocimiento como el mejor café de México con 91 puntos.
Durante esta gala, se hizo la entrega de reconocimientos al juez líder de Cup of Excellence, Eduardo Ambrocio; al Líder de Laboratorio de Amecafé, Jorge Saavedra Domínguez; tostadores, líderes técnicos, a los jueces internacionales provenientes de: Corea del Sur, Tailandia, China, Nueva Zelanda, Singapur y Australia, donde también participaron en representación de las Altas Montañas, Marcelo Ramírez Panzo de Cafiver, y Einar Avenamar, jurado de Nuevo León; así como al jurado nacional conformado por Chiapas, Oaxaca, Ciudad de México, Puebla, Hidalgo y Nuevo León.
En la premiación estuvieron los regidores Daniel Vázquez Hernández, Erick Alberto Gasca Morales y María del Carmen Aguilar Mendoza, así como patrocinadores, empresarios, productores y público en general, quienes se deleitaron con la interpretación del Huapango de Moncayo a cargo de Fomento Artístico Cordobés y el Ballet Folclórico de Orizaba, para concluir la noche con un espectáculo de pirotecnia.
10° Certamen de la Taza de Excelencia desde la óptica estatal veracruzana.
El Certamen de la Taza de Excelencia, se clausuró en Córdoba, Veracruz; y de ello la Secretaria de Turismo y Cultura publicó en su página oficial de Facebook que fue una competencia de gran prestigio de la industria del café de especialidad en el mundo, donde jueces nacionales e internacionales seleccionan los cafés de calidad excepcional de variedad arábica obtenidos en las cosechas del ciclo 2022/2023 de nuestro país, reconociendo y premiando a productoras y productores mexicanos.
Sembrando Vida Córdoba
Los compañeros de Sembrando Vida a través del Facebook Feria del Café-Sembrando Vida Córdoba publicaron estar presentes en la premiación del 10° Certamen de la Taza de Excelencia México-Cup of Excellence Mexico que fue celebrada en la Ex-Hacienda Nvo. Toxpan.
Entrevista con Placido Ariel Muñoz Moreno del Programa Sembrando Vida
Entrevista Ing. Esteban Escamilla del Programa Sembrando Vida
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Credits:
Creado con imágenes de lotus_studio - "Closeup of coffee beans" • Oligo - "Coffee beans, top view background". Foto de Daniel Reche: https://www.pexels.com/es-es/foto/bayas-de-cafe-rojas-y-amarillas-en-rama-1556665/.