[MAIN MENU]
「元祖」
-富山の正統派-
「元祖ラーメン」の原点は、創業者:大房 利一が 50年前に開業した桝屋食堂にまでさかのぼります。 中太のちぢれ麵に、カツンと醤油の効いたあっさりスープ。 富山の伝統的ラーメンスタイルはその時から変わりません。その後、達磨屋として屋台を引き、1998年ここ北代に店舗を構え20年。今日も看板メニューの「元祖」を掲げ、富山の正統派ラーメン店として達磨屋があります。
「ヤング」
-屋台時代の裏メニュー-
「兄ちゃん黒いラーメン食べてみっか！」屋台時代、裏メニューとして若い子達に出していたラーメンがヤングの原点です。黒さの秘密は、濃厚再仕込み醤油にあります。このクセになるタレに多くのファンがつき、ヤングは達磨屋の定番となりました。2000年に入り、富山ブラックという言葉が出来ましたが、私達は今でもこの黒いラーメンを「ヤング」と呼び続けています。達磨屋の味とラーメンに対する強い想いが、「ヤング」という名前に色濃く映し出されています。
[NEWS]
次回体験教室6/22開催決定。
「平成最後のラーメン」KNBラジオ放送
富山情報掲載。
レッドバロンTV番組出演
じゃらんニュース紹介。
お米のつけ麺、新聞各社掲載、BBTテレビ出演。
[INFO]
OPEN:11:00-21:00
CLOSE:月曜定休（祝祭日は営業）
[ACCESS]
076-436-3588
darumaya5332@gmail.com