In Frankreich zählen Linsen durchaus zu den Highlights der feinen Küche. Auch in Indien, Mexiko, im arabischen Raum und in den Ländern rund ums Mittelmeer schätzt man die Linsen sehr und bereitet sie überall ein bisschen anders zu: Die Inder bereiten daraus Curry, Püree (Dhal), Linsensuppe und Brotaufstrich zu; im Orient rollt man würzige, frittierte Bällchen aus gekochten Linsen; in Mexiko entstehen aus Linsen scharfe Chilis und im Mittelmeerraum verwendet man die kleinen Köstlichkeiten unter anderem in Linsensalat, Pastasaucen oder pürierte Suppen.
Linsen gibt es in vielen verschiedenen Farben: in braun, gelb, rot, grün und sogar in schwarz.
Linsen (lateinischer Name: Lens culinaris). Diese kleinen Hülsenfrüchte enthalten viele Vitamine, Mineralien, viel Eiweiß, viele Ballaststoffe. Deshalb sind sie sehr gesund. Außerdem halten sie lange satt und liefern viel Energie.
Der lateinische Name von Linsen lautet Lens culinaris.
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Erstellt mit einem Bild von yilmazfatih - "pulses lentils beans"