Und schon wieder ist ein Jahr vergangen. Es kommt einem nicht so vor, aber das erste Food.Blog.Meet. ist schon ein Jahr her. Und da das erste so erfolgreich war, haben die Jungs und wir beschlossen, es muss ein zweites geben.
Unsere Location war, wie auch im letzten Jahr, das Marien-Eck in Köln-Ehrenfeld. Und um ehrlich zu sein, hatten wir einen gehörigen Bammel, denn letztes Jahr haben wir als super toll empfunden und bei einer Wiederholung ist ja immer die Frage, ob man an das tolle Gefühl vom letzten Mal wieder rankommt. So viel sei verraten, die Sorgen waren völlig unbegründet.
Wüsthoff war unser Partner in Sachen Schärfe. Bei einem Schleiflehrgang wurde uns beigebracht, wie man sein gutes Stück, in diesem Fall Messer, richtig schärft. Geübt wurde an einem Schleifstein. Hier konnten wir lernen, das Schleifen nicht gleich Schleifen ist. Man kann schnell Fehler machen und anstatt seinem Messer etwas Gutes zu tun, geht es in die andere Richtung.
Während die Messer gewetzt wurden, bereiteten wir schon mal das Hauptgericht vor. Es sollte Rouladen geben und diese brauchen ja bekanntlich ihre Zeit, bis sie durchgeschmort sind. Die wunderbaren Rouladen wurden uns gestellt von Yourbeef.
Unser Partner Berndes gestaltete den Workshop nach dem ersten Gang. Hier lernten wir eine Menge über gutes Kochgeschirr und vor allem über eine gute Beschichtung. Wir waren letztes Jahr bereits bei dem sympathischen Unternehmen aus dem Sauerland zu Besuch und konnten uns die Produktion mit eigenen Augen anschauen.
Und dann kam das Dessert... Don't go BACON my heart - wäre der passende Titel von Elton John gewesen... Eine Versuchung aus Speck kam auf uns zu: Cinnamon Bacon Rolls, Vanille-Frosting und kandiertem Bacon. Herzinfarkt vorprogrammiert.
Und damit war das zweite Food.Blog.Meet. auch schon wieder vorbei. Es hat uns super viel Spaß gemacht. Unsere Gäste waren ein Traum und wir danken jedem Einzelnen, der da gewesen ist. Nur mit euch zusammen konnte es so toll werden.
Ein ganz großer Dank gebührt auch unseren Partnern, ohne die Food.Blog.Meet. erst gar nicht zustande gekommen wäre: