Scienze Con la professoressa : Adriana Gatto rotondo
Sintesi di cosa abbiamo imparato l'anno scorso.
L'Igiene:
Igiene del personale:La Divisa
-Pulita/Ordinata. -Bianca. -Completa
Perchè la divisa è bianca? Per l'igiene.
BISOGNA SEMPRE LAVARSI LE MANI:
•Prima di iniziale qualunque lavoro •Quando si tocca qualcosa di sporco •Ogni volta che si cambia lavorazione
La Sanificazione
1)RIMOZIONEDELLO SPORCO GROSSOLANO
2)DETERSIONE
3)RISCIAQUO
4)SANIFICAZIONE
5)ASCIUGARE CON LA CARTA
I Principi Nutritivi
Gli alimenti svolgono 3 funzioni principali: ENERGEICA;PLASTICA;PROTTETIVA
PIRAMIDE ALIMENTARE
Composizione Chimica del Corpo Umano
Un corpo normale, deve procurarsi energia, per assicurarsi lo sviluppo e mantenersi. I principi nutritivi si suddividono in micronutrienti e macronutrienti.MICRONUTRIENTI composti da Sali Minerali e Vitamine / MACRONUTRIENTI composti da Carboidrati, Grassi, Proteine e Acqua
Le Proteine
Formate da Aminoacidi (AA).Gli Aminoacidi in tutto nel nostro corpo sono 20, 8 essenziali che ce ne abbiamo bisogno e 12 non essenziali. Le funzioni sono: Energetica/Plastica/Costruittiva(Ricostruire le cellule del nostro corpo)/Regolatrice(Regola le funzioni del nostro corpo).
Proteine da ricordare: Cheratina (proteine strutturali) le troviamo nei capelli./Emoglobina (proteina di trasporto).
Questa è stata una sintesi di alcuni argomenti svolti l'anno scorso.
Ed ora presento i pochi argomenti svolti fino ad ora