LA CAMARGUE NE SE DEVOILE VERITABLEMENT QUE SI L’ON S’ECARTE DES SENTIERS BATTUS, GUIDE PAR DES GENS DU PAYS.
La balade commence tout d'abord par la traversée du village à la signalétique unique en France, une architecture Languedocienne bien marquée, des bâtiments anciens bien conservés, certains même classés, font tout le charme de ce petit village
L'histoire, la Culture, les Traditions et Us et Coutumes, riches et variées de ce village vous seront racontées avec passion par Georges
Une signalétique unique en France, fait de ce village une œuvre d'Art grandeur nature
Je m’investis pour le développement d’un tourisme durable et local
Avec 15 élevages, le Cailar est la plus grosse concentration d'élevages de taureaux de race Camargue. Depuis le haut moyen-âge des accords "PATYS" autorise les éleveurs ayant un foyer sur la commune, a faire paître leurs troupeaux sur les près du Cailar à partir du 1er Aout, en échange ils emmènent une course gratuite pour la vote (fête votive)
dès la sortie du village, nous prenons les drailles et chemins, souvent ombragés qui serpentent au milieu de ces prairies humides ou vivent les taureaux et chevaux de race Camargue. Ce territoire se trouve sur la Réserve de Biosphère de Camargue, classé Grand Site de France et d'Occitanie, mais aussi sur deux ZPS Natura 2000
Vous apprendrez à différentier les catégories de taureaux en fonction de leurs âge, de leurs niveau de combativité, les rudiments de la sélection pour la course Camarguaise, car l'objectif premier du manadier c'est d'avoir le meilleur taureau possible, la consécration suprême c'est le titre de "BIOU D'OR". dans les près du Cailar, 30 titres, ont été décernés
Se déplacer de manades en manades sur des chemins ombragés, hors des circuits battus, admirer ces magnifiques taureaux sur leurs lieux de vie, profiter du silence, que seuls le chant des oiseaux et le cliquetis des sabots viennent perturber
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Tout au sud du village nous traversons un site mythique en Camargue, les terres d Anglas, occupées depuis le moyen-âge par les taureaux
La tour d'ANGLAS, érigée au XIII ème Siècle, en bordure du Vistre, servait de péage à l'entrée sud du village, le seigneur y percevait l'impôt sur le sel et les marchandises qui transitait par la rivière jusqu'au port du Cailar
Et elle est aussi le symbole de la "BOUVINE" car depuis près de deux siècles elle héberge l'un des plus prestigieux élevage de Camargue
la tombe du "COSAQUE", 1er Biou d' Or de la devise rouge et verte
La statue de "VIRAT" deux fois biou d'Or, trône au dessus des pâturages devant le domaine, c'est le symbole de notre passion pour les taureaux, les maitres incontestés de ces lieux
La sale des trophées de la devise Rouge et Verte complète la panoplie de la passion qu'ont les Camarguais pour leurs traditions, et la course Camarguaise en particulier
Un arrêt dans une manade pour déguster les spécialités de notre terroir, toutes issues de la Camargue Gardoise, accompagnées de vins des sables et des Costières de Nimes
Profiter des connaissances des manadiers sur leur travail, discuter à battons rompus avec eux en toutes simplicité sur tout les sujets relatif à leurs style de vie vous feront oublier que le temps passe
puis pour digérer un peut, retour vers le village , au travers des près ou les taureaux, curieux viendrons surement vous voir de près, histoire de vous sentir un peut, que peuvent-ils penser en ces moments-là ?
C'est rompus, et comblés que vous quitterez avec regret ma calèche, j'espère, contents d'avoir passer une journée inhabituelle, pleine de découverte et de bonnheur
UN AVANT GOUT DE CE QUE L'ON VOIT DE MA CALECHE
PERIODE:
SEMAINE 14 (03 Avril), A LA SEMAINE 24 (12 juin)
LES DEPARTS SONT PREVUS LES MARDI, A 10 H 00
Rendez-vous au 5, chemin de la Capelane 30740 LE CAILAR
Retour prévu à 17 h 00
Réservation en ligne uniquement avec confirmation
Tarif Journée : 70 € (07 H 00)
comprenant:
la balade en calèche,
Dégustation et repas à base de produits locaux
étape dans des manades
découverte de leurs activités
Georges, votre guide, encyclopédie vivante de ce territoire vous immergeras aussi dans le temps, vous contera l’histoire de son village, dont les fouilles au sud du village attestent XXV siècles de présence en ces lieux
Titulaire du brevet de cocher professionnel, Président de l'association des charretiers du Cailar, Président du réseau "Costière-Camargue-Authentique", Lauréat du « Trophée de la réserve de biosphère de Camargue 2016 », délivré par l’UNESCO,
Membre du C.O.P.I.L des "Eco-passeur du Païs » - Parlons Patrimoine les ambassadeurs du Pays Vidourle Camargue et de la Camargue Gardoise
https://www.camarguegardoise.com/index.php/R%C3%A9seau-Eco%7CPasseurs-du-Pa%C3%ADs-Parlons-Patrimoine?idpage=56&afficheMenuContextuel=true
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