Per il quarto anno consecutivo l'Istituto Enogastronomia e Ospitalità organizza un'agenda di eventi per promuovere la cultura del talento professionale. In questa pagina multimediale raccoglieremo gli eventi e i materiali utili alla diffusione dei contenuti. Buona partecipazione (e visione).
Il ristorante didattico aperto al pubblico con i progetti di valorizzazione dell'enogastronomia! Il talento all'opera dei nostri allievi
Uno fra gli inviti realizzati dai nostri allievi!
Il ristorante didattico è laboratorio di impresa formativa dove dare libertà allo sviluppo delle competenze per l'imprenditorialità europee (EntreComp).
Il ristorante è uno spazio dove prende forma in modo concreto l'abilitazione professionale S.A.B. che gli allievi conseguono al termine dei cinque anni.
I MiniStage pratici nei nostri laboratori
Lo chef tecnologo???
Tommaso ha scoperto che la pasta frolla - per biscotti e crostate - può essere preparata anche senza uova...
Il Tecnico Assaggiatore professionista?
Andrea ha scoperto un "assaggio" tecnico di un prodotto industriale e ha scoperto che in quel prodotto ci sono 7 ingredienti "accessori"... e che un succo può non contenere acqua e zuccheri aggiunti!
Un barman con cocktail... matematici!
Martina ha scoperto che un cocktail - fra pesi, proporzioni e frazioni - è tanto buono quanto presenta un buon equilibrio "matematico"... abbinando al cocktail una semplice ricetta cotta al forno, alla piastra e in olio (che forza la farina!).
English Talks! e progetto eTwinning internazionale: comunicazione, ed. civica, inglese e digitale!
Talenti competenti per nuove professioni anche nella comunicazione (con o senza il digitale) in italiano e in lingua... Metodologie multidisciplinari e funzionali.
Giulia ha voluto creare un video storytelling in inglese per documentare una ricetta della sua passione: la pasticceria.
Davide ha voluto parlare, durante gli Open Day di novembre della sostenibilità in cucina attraverso una semplice ricetta "attenta". Questo dopo aver sviluppato un interessante progetto internazionale per molti mesi...
Samuele e i suoi compagni sono coinvolti in queste settimane negli incontri in cui l'educazione civica diventa strumento per un confronto con le studentesse del Pitzer College in California.
La tipicità del territorio (le qualità e le bontà) sono state raccolte da Marta e dai suoi compagni in un biglietto di Natale speciale che propone (e illustra) i prodotti del progetto di filiera Food Farm - Dal Campo alla Tavola!
Per i più grandi (e per i ragazzi con i genitori): i webinar #Scopri il Tuo #Talento per diffondere la cultura delle nostre professioni in Italia.
Il nuovo progetto di partnership territoriale per garantire maggior qualità, efficacia e curiosità nelle attività didattiche... Ecco il Polo Tecnico Professionale!
Come una scuola deve cambiare quando le economie del settore cambiano? Giovani talenti competenti!
Grazie e alla prossima programmazione del progetto #DiscoverYourTalent!
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