Avant de commencer notre promenade dans le vieux Saint-Étienne, saviez-vous que notre ville était, il y a bien longtemps, entourée de remparts ?
Mais revenons en 1905...
Notre promenade nous emmenera dans plusieurs endroits de la ville. Nous commencerons par la Place du peuple, puis chavanelle. Nous irons ensuite à jacquard et marengo. Enfin, nous terminerons par grenette.
Nous sommes place du Peuple. on y tenait les marchés et cette place était très animée. C'était le lieu central de la ville.
Allons un peu plus loin, à l'angle de la place du Peuple et des Ursules pour retrouver une célèbre enseigne...
Prenons maintenant la direction de la place Chavanelle...
C'était le quartier des armuriers. La première manufacture y avait ses bureaux et ses magasins.
C'était aussi un lieu de marché,
Direction Jacquard...
Dirigeons nous maintenant vers cette place . Pas en voiture (elles n'existaient pas encore), mais à cheval...
Quant à la place Marengo, elle était connue ...
Nous voilà revenus place Grenette.
Ce quartier était celui des bouchers.
C'est ici qu'est né le premier abattoir de Saint-Étienne. "la boucherie", partie de la place ainsi appelée en 1672, offrait un spectacle répugnant pour l’œil et l'odorat.
Les bœufs y sont abattus à même le sol, sans aucune règle d'hygiène.
Trente-six bouchers demeurent dans le "quartier de la boucherie" en 1800.