RISTORANTE DIDATTICO SUMMER OPENING! menu grangusto 2023

Il ristorante didattico prosegue le sue aperture dal 12 al 21 giugno (esclusi sabato e domenica) con la gestione affidata agli studenti della classe II alberghiero con il supporto dei docenti. Il ristorante accoglie i clienti dalle 12.30 alle 13.15.

Vuoi prenotare un posto nel ristorante didattico estivo?

PRENOTAZIONE RISTORANTE DIDATTICO ESTIVO

Ogni menu comprende pane fatto in casa, acqua, un calice di vino prodotto dal Collegio Castelli e caffè. Il contributo economico richiesto per un pasto è pari a € 15,00*.

Menu delle aperture al lunedì

Assaggio GranGusto dalla cucina

Fusilli integrali con pesto di zucchine e menta del nostro orto didattico

Petto di pollo morbido all’olio di sesamo e patate sabbiose

Zuppetta di ananas al sambuco e croccante di frolla di melgon (frolla rustica lombarda)

Menu delle aperture al martedì

Assaggio GranGusto dalla cucina

Insalata di cereali, verdure e Provolone Valpadano DOP

Carpaccio di lonzino agli aromi (dalla nostra bottega scolastica) insalata di misticanza e verdure del nostro orto didattico

Mousse alle pesche e vaniglia

Menu delle aperture al mercoledì

Assaggio GranGusto dalla cucina

Riso al salto con crema al Casera DOP e pomodorini al forno

Crudo Marco d'Oggiono PAT e melone con flan alle verdure del nostro orto didattico

Torta di mele e ricotta con salsa leggera al cioccolato

Menu delle aperture al giovedì

Assaggio GranGusto dalla cucina

Gnocchi di semolino con la Bürola (pasta di salame dolce lombarda)

Il vero tonnato all'italiana (senza maionese!) con pomodori ripieni

Morbido con gocce di cioccolato e insalata di fragole

Menu delle aperture al venerdì

Assaggio GranGusto dalla cucina

Paccheri al bronzo con ragù di mare

Gallinella di mare in crosta alle erbe aromatiche con sformato di patate all'olio d'oliva

Torta di riso e stracciatella gelata (panna e cioccolato)

* contributo economico per il progetto “Scuola in Azione” del Collegio Castelli realizzato in base alle linee guida ministeriali 2019 dei Percorsi per le Competenze Trasversali e l’Orientamento.

Appreciate

Credits:

Creato con immagini di alicja neumiler - "Assortment of fresh organic vegetables and garden produce on farmer market, healthy diet with vegetarian ingredients" • kuvona - "Variety of types and shapes of Italian pasta" • Alex - "group of ripe peaches background" • Inna Felker - "Three rows of rice varieties - brown, wild and white." • New Africa - "Many ripe juicy red apples covered with water drops as background" • alb470 - "Amaretti"