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Michelin Chef Meets Querétaro Muertos 2022 Una experiencia que combina la Gastronomía y Enoturismo, con el Arte y el Lifestyle

Un Viaje al Cielo 2022

#EnQroEncontréMx

En esta edición celebramos a México y sus tradiciones en alianza con Michelin conmemorando la celebración del día de muertos con 2 experiencias en un mismo día

CONDICIONES

  • Una confirmación de compra te llegara por parte de Clip, ese es tu boleto digital para el evento
  • A tu llegada presenta el comprobante de pago que recibirás por correo, se harán válidos los accesos especificados en el recibo
  • Una vez generado el pago no existen reembolsos ni devoluciones

Verbena del día de Muertos

  • TEMÁTICA: Verbena del día de muertos en una Hacienda Viñedo del siglo XVII
  • FECHA: 29 de Octubre 2022
  • LUGAR: Patio central de Hacienda Lagunillas, Huimilpan, QRO
  • HORA: 13:00 - 20:00 HRS
  • DRESS CODE: Día de muertos
  • ADULTOS: $1,250
  • NIÑOS: $450

EXPERIENCIAS INCLUÍDAS

  1. ALIMENTOS: Stands de Cocineras Tradicionales sirviendo antojitos típicos de la región. Descubre a qué sabe Querétaro!
  2. Exposición y venta de piezas del INAH
  3. Exhibición de Altar de Muertos en honor a los Charros de Grupo SantAndrea
  4. Exhibición de David Linares nieto del creador de los Alebrijes Don Pedro Linares
  5. Mesas de Pinball para exhibición y juego
  6. 15:00 Bailable tradicional de Huimilpan
  7. 16:00 Arte en vivo de la Galería Juan Carlos y Auto Art interviniendo un auto con la artista plástica Demencia
  8. 17:00 Experiencia inmersiva Brujas y Alebrijes de Inventario Creativo
  9. 18:30 Pasarela de Catrinas Contemporáneas y Diosas Prehispánicas intervenidas por artistas plásticos y vestidos de Fausto Monroy, Charlie Zambrano y Gina Linares. En esta ocasión nos acompañan Miss CDMX y la Reina de las Fiestas Patronales de Querétaro como modelos.
  10. 19:30 Ceremonia de Fuego y Danza de los Concheros de Aztlán

EXPERIENCIAS NO INCLUIDAS

  • Barra de Bar para venta de destilados, cocteles, cervezas y bebidas sin alcohol
  • Stands de snacks a la venta
  • Exhibición y venta de productores locales
  • Exhibición y venta de muñecas Lele y artesanías de Amealco
  • Stand de artesanías de Huimilpan
  • Stand de sombreros de Maria Celia y Manos indígenas

Informes: 442-3594995 Gloria Guerrero/ 55-78889846 Eduart Betancur

Ceremonia de Fuego y Danzas con los Concheros de Aztlán

CENA DE GALA Y SUBASTA A BENEFICIO DEL INAH

Un mano a mano entre la Cocinera Tradicional Angelita Esperanza de Querétaro y el Chef Álvaro Sanz estrella Michelin de Ibiza, España,

  • TEMÁTICA: Cena maridaje de Gala
  • LUGAR: Terraza de Hacienda Lagunillas
  • HORARIO: 20:30 HRS
  • PRECIO: $3,500 - Propina no incluida. Incluye entrada a verbena, te sugerimos llegar temprano
  • DRESS CODE: Coctel de gala, catrin/a
  • SUBASTA de Arte a beneficio del INAH por artistas plásticos mexicanos y Galeria Juan Carlos
  • BARRA DE DESTILADOS de Montelobos
  • Música en Vivo con el Pre Soft Band

MENÚ

  1. Tostada de arriero con conejo en mole de manzana verde y queso fresco. Cocinera: Angelita Esperanza.
  2. Verduritas del Mediterráneo en escabeche con salsa de Foie. Chef: Álvaro Sanz.
  3. Alubias de Tolosa y matanza de cerdo a la vizcaína. Chef: Álvaro Sanz.
  4. Nopal cristalizado relleno de requesón y nuez, Xoconostle cristalizado relleno de queso de cabra y piñones, servidos con miel de garambullo. Cocinera: Angelita Esperanza.

Informes: 442-3594995 Gloria Guerrero/ 55-78889846 Eduart Betancur

CONOCE A NUESTROS CHEFS

María de los Ángeles Esperanza Pérez

De la comunidad indígena de Villa Progreso Ezequiel Montes, Querétaro; de padres de ascendencia Otomí–Chichimeca, reconocida en su comunidad como cocinera tradicional por parte de Conaculta y del Instituto de Arte y Cultura del estado de Querétaro ya que se ha dedicado al rescate de la cocina y medicina tradicional ñahñu, ha participado en el cuarto y quinto Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en el tianguis turístico de Puebla, en concursos gastronómicos a nivel nacional obteniendo primeros y segundos lugares, ha dado talleres a estudiantes del tecnológico de Monterrey, UAQ (Universidad Autónoma de Querétaro), UCO Mondragón escuela de gastronomía y en eventos locales.

Álvaro Sanz

Restaurante Es Tragón, de Sant Antoni, Ibiza ha destacado por su “cocina personal, muy creativa, de raíces mediterráneas e incursiones mexicanas”.A sus 36 años, lleva 20 dedicado a la cocina, desde los 16. Se ha formado con algunos de los mejores chefs del país, de hecho, su primer mentor fue el también Estrella Michelin Salvador Gallego. Ha explicado que mantiene las raíces de la cocina mediterránea, fusionada con la gastronomía de algunos de los países donde ha desarrollado parte de su carrera como cocinero, como México, Italia o Estados Unidos.

MARCAS PARTICIPANTES

Created By
Rodrigo Vellazquez
Appreciate

Credits:

Creado con imágenes de Natalia - "Traditional Mexican skulls, Calaveras, skeletons, La Muerte masks and other scary death symbols of the Day of the Dead, Dia de los Muertos, Halloween, popular souvenirs sold in Mexico." • SailingAway - "Red and royal blue table setting to celebrate dia de los muertos in October."