Kurze Wege - der unmittelbar an die Demeter Molkerei Schrozberg angrenzende 8000 qm große Gewerbebauplatz ist der kongeniale Ort, um den Traum einer kleinen, kompakten aber nachhaltigen Manufaktur zu verwirklichen. Das Areal birgt nachhaltiges Wachstumspotential und unterstützt mit einem weitläufigen Demeter-Garten, bestehend aus Kräutern und einer Blühwiese mit Streuobstbäumen, die Artenvielfalt in der Region. Seit Anbeginn kooperieren wir eng mit der Molkerei in Schrozberg, Deutschlands grösster Demeter-Molkerei, beziehen dort das Gros unserer hochwertigen Rohstoffe [Milch, Sahne, Butter, Joghurt]. Gemeinsam wollen wir das Demeter-Cluster Schrozberg stärken.
Earth care. People care. Fair share.
Als Demeter-Betrieb sind wir uns der Verantwortung für künftige Generationen bewusst. Ziel und Anspruch ist eine effiziente, CO2-neutrale Produktionsstätte. Holz und Glas - die Architektur und die Wahl der Materialien sind transparent, nachhaltig und energieeffizient. Neben den nachhaltigen Baumaterialien wollen wir mit der moo Eismanufaktur weitestgehend autark sein. Die Energieversorgung, inklusive E-Mobil-Ladestationen für eutektisch gekühlte Lieferfahrzeuge, erfolgt über eine grossflächige Photovoltaik- & eine vertikale Kleinwindkraftanlage. Ferner ist für das Grauwasser [Eismaschinenkühlung, Toiletten, Aussenanlage] eine Zisterne verbaut.
ERDARBEITEN
Schneider & Sohn GmbH & Co. KG, Gammesfeld
ROHBAU
Stöhr GmbH & Co. KG, Schrozberg-Leutzendorf
ZIMMERMANN & AUSSENFASSADE
Friedrich Klöpfer GmbH, Schrozberg
FENSTER
Haag Fensterbau GmbH, Oberstetten
HEIZUNG & SANITÄR
Jäger Flaschnerei Sanitär Heizung, Schrozberg
ELEKTRO & SOLAR
GET Elektrotechnik GmbH, Schrozberg
FLIESEN
Grübel GmbH, Schrozberg
STUKKATEUR
Peter Schmider Stuckbetrieb, Windelsbach
SCHREINER
Schreinerei Deeg, Schrozberg-Leutzendorf
EDELSTAHLARBEITEN
Lutz Eppinger, Lendsiedel
ENERGIEBERATUNG
Stefan Holz Energieberatung GmbH, Theilenhofen
FINANZIERUNG
Raiffeisenbank Mutlangen eG
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