INGREDIENTI
- Fecola di patate - 300 g
- Burro ammorbidito - 300 g
- Zucchero bianco - 300 g
- Uova - 3
- Lievito in polvere - 10 g
- Limone - 1 buccia
- Vaniglia - 1 bacello
FASI DI PREPARAZIONE
1
Preparare e pesare gli ingredienti.
2
Ammorbidire il burro in microonde, unire con lo zucchero e montare in planetaria.
3
Separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere all’impasto un tuorlo alla volta, aggiungere il limone e la vaniglia.
4
Togliere l’impasto dalla planetaria e con una marisa unire la fecola e il lievito setacciati.
5
Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto un po’ alla volta.
6
Imburrare e infarinare uno stampo da 26 cm e cuocere a 175 gradi per 30-40 minuti.
