INGREDIENTI
- Burro - 600 g
- Limone - 2 g
- Vaniglia - 2 g
- Sale - 10 g
- Tuorlo - 170 g
- Farina - 1 kg
FASI DI PREPARAZIONE
1
Sciogliere il burro manualmente. Aggiungere al burro limone, vaniglia, sale, tuorlo e farina.
2
Portare l’impasto su una superficie e creare una palla manualmente o con un tarocco.
3
Avvolgere l’impasto nella pellicola e farlo riposare nel frigo a +4 gradi per almeno due ore.
4
Prendere l’impasto, stenderlo con un mattarello su una superficie. Con degli stampini creare i biscotti e metterli su una teglia.
5
Mettere la teglia in forno ventilato 150/160 gradi per 15 o 20 minuti.
6
Farcire i biscotti a piacere con una sac a poche. Congiungere due biscotti insieme per non fare uscire il contenuto.
