INGREDIENTI
- Seppia bianca media pulita - 400 g
- Cavolo broccolo pulito - 300 g
- Olio con aglio - 1 cucchiaio
- Coriandolo secco macinato - a piacere
- Sale (da evitare)
FASI DI PREPARAZIONE
1
Tagliare le seppie come fossero tagliatelle.
2
Prendere i broccoli, pulirli e fare dei ciuffetti piccoli.
3
Sbollentare al dente i broccoli in abbondante acqua.
4
In una padella con poco olio far cuocere a fuoco vivace le seppie (cuocere pochissimo le seppie in modo che rimangano tenere).
5
Aggiungere i broccoli intiepiditi in forno.
6
Aggiungere olio all’aglio e coriandolo.
