INGREDIENTI
- Roastbeef disossato parte bassa - 1,5 kg
- Olio oliva - q.b.
- Sale e pepe - q.b.
- Burro - 300 g
- Worcestershiresause - 20 ml
- Prezzemolo - 1 mazzetto
- Limoni - 3
FASI DI PREPARAZIONE
1
Preparare gli ingredienti.
2
Incorporare al burro manipolato il prezzemolo tritato, il succo di limone, il sale, il pepe e amalgamare molto bene.
3
Stendere il burro su pellicola trasparente, avvolgere il tutto tipo salame e riporre in frigorifero a raffreddare.
5
Porzionare e tagliare la carne.
6
Servire la carne accompagnandola da una rotellina di burro.
